Ab 20 Personen 4 Salate und 2 Dressings zur Auswahl

Ab 40 Personen 6 Salate und 3 Dressings zur Auswahl

8,30 € (netto) / 8,90 € (7%) / 9,90 (19%) - je Person

Wir kalkulieren 300g Salat und 80ml Dressing pro Person

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Caesars Salad Classic mit Parmesan, Sprossen, Croutons

Cole Slaw Salat mit Karotte, Weißkraut und Orangensaft, cremig mariniert

Karottensalat mit gerösteten Mandeln und Rosinen

Kartoffel-Chorizo-Salat mit Frühlingslauch und Kräuterschmand

Cherrytomate und Mozzarellakugeln mit Basilikumpesto

Feiner cremiger Nudelsalat mit knackigen Erbsen, Gemüsen und Essiggurken

Gnocchi-Tomatensalat mit grünem Pesto und Rucola

Curry-Hähnchensalat mit Ananas und Champignons

Tabulehsalat mit gerösteten Mandeln, Limone, Rosinen, Petersilie und Minze

Griechischer Salat, Gurken schwarze Oliven, Peperonata und Schafskäse

Bunte Blattsalate mit Ziegenfrischkäse und Wassermelone

Bayrischer Kartoffelsalat mit Bouillon, Speck und Zwieberl

Salat Nicoise mit Thunfisch, grünen Bohnen, Salatherzen und Kartoffelscheiberl

Dressings: Italien, French, Kräuter oder Yoghurt.

Mindestbestellmenge sind 20 je Portion/Stk., Empfehlung ca. 300g je Person

Rib - Eye Steak vom Argentinischen Ochsen
Stück (ca. 250g)
12,90 € (netto) / 13,80 € (7%) / 15,35 (19%)

Filetsteak vom Argentinischen Ochsen
Stück (ca. 150g)
14,-- € (netto) / 15,00 € (7%) / 16,70 (19%)

Kleine Steaks aus der Hüfte vom Argentinischen Ochsen
Stück (ca. 100g)
5,-- € (netto) / 5,35 € (7%) / 5,95 € (19%)

T-Bone-Steak
Stück (ca. 450g)
30,-- € (netto) / 32,10 € (7%) / 35,70 € (19%)

Burgerpaddies
Stück (ca. 150g)
aus 100 % Rind + hausgemachte Burgerbuns + Burgersoße + Toppings
Rote Zwiebelringe, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, crosser Bacon, Röstzwiebeln
5,-- € (netto) / 5,35 € (7%) / 5,95 € (19%)

Zarte, vollwürzige Spareribs,
die Kurzen - oder auch "Ladyfinger" genannt, in Whiskey mariniert
Stück (ca. 500g)
7,-- € (netto) / 7,49 € (7%) / 8,33 € (19%)

Maishähnchenbrust in Limetten-Honigmarinade
Stück (ca. 150 g)
4,20 € (netto) / 4,50 € (7%) / 5,00 € (19%)

Mindestbestellmenge sind 20 je Portion/Stk.

 Lachssteaks in Ingwer-Holundermarinade
Stück (ca. 100g)
3,90 € (netto) / 4,20 € (7%) / 4,65 € (19%)

Scampis auf Zitronengras gespießt mit Chili und Limetten mariniert
3 Stück (8/12 er Größe)
5,50-- € (netto) / 5,90 € (7%) / 6,55 € (19%)

Thunfischsteak natur in Sesamöl
Stück (100g)
5,50-- € (netto) / 5,90 € (7%) / 6,55 € (19%)

Halber Hummer Quater
(Stück)
16,50-- € (netto) / 17,65  € (7%) / 19,60 € (19%)

Halloumi mit Mango und roter Pesto mariniert
Stück (ca. 100g)
3,90 € (netto) / 4,20 € (7%) / 4,65 € (19%)

Scheiben von der Wassermelone
Stück (ca. 200g)
2,50 € (netto) / 2,68 € (7%) / 2,98 € (19%)

Grillgemüse / Zucchini / Paprika / Fenchel / Cherrytomaten
Portion (ca. 150g)
3,-- € (netto) / 3,21 € (7%) / 3,60 € (19%)

Mindestbestellmenge sind 20 je Portion/Stk.

Grillgemüse / Zucchini / Paprika / Fenchel / Cherrytomaten
Portion (ca. 150g)
3,-- € (netto) / 3,21 € (7%) / 3,60 € (19%)

Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Kümmel und Butter
Stück (ca. 200g)
2,50 € (netto) / 2,68 € (7%) / 2,98 € (19%)

Maiskolben, süß und knackig mit Butter
Stück (ca. 200g)
2,50 € (netto) / 2,68 € (7%) / 2,98 € (19%)

Gemüsespieße
mit Champignons, Paprika, Zucchini, roten Zwiebeln, vorgeschmort
Stück (ca. 160g)
3,70 € (netto) / 3,95 € (7%) / 4,40 € (19%)

Gemischter Brotkorb mit gesalzener Butter
Portion
2,50 € (netto) / 2,68 € (7%) / 2,98 € (19%)

Würzige, rauchige Süßkartoffelecken
Portion (150g)
3,50 € (netto) / 3,75 € (7%) / 4,19 € (19%)

Ab 20 Personen 3 Soßen zur Auswahl

Ab 40 Personen 5 Soßen zur Auswahl

2,50 € (netto) / 2,68 € (7%) / 2,98 (19%) - je Person

Aus eigener Herstellung

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BBQ-Soße, besser als das Original: mit Wasabi, Kren und Honig

Zitronen-Knoblauchsoße, passt zu jeden Stück vom Grill

Currysoße, dezent und süßlich, a bisserl Asiatisch

Sourcreme, cremig, voll im Geschmack, „must have“ zur Kartoffel

Guacomole, für den Kenner, Chili, Sauerrahm, Zitrone und Avocado…..Hm

Mango-Chili-Chutney „spicy und süß“

Honig-Senfsoße mit Dill

Kräuterbutter

Zitronenbutter

Café de Paris-Butter

Dips und Soßen bei vollständiger Buffetbestellung inclusive

Buffetbestellung entspricht 300g Salat, 300g Grillgut, 200g Beilagen

Im Glas

Mindestbestellmenge sind 20 je Portion/Stk.

Stück (ca. 100ml)

2,50 € (netto) / 2,68 € (7%) / 2,98 (19%)      

Limonenquarkmousse mit erfrischendem Himbeermark und Minze

Panna Cotta mit Mangokompott

Fruchtsalat mit Mandelblättchen und Minze

Grill-Instructor - Koch zum Grillen der Speisen, Buffet Auf und Abbau
Wird abgerechnet nach Stunden
39,90 €/h (Brutto, inkl. 19 % Mwst.)

Buffetbesteck / Gas / Grillbesteck
55,-- € incl. 19% Mwst.

Fun-Cooking-Table (FUNCO)
Stk. 180,-- € netto/Tag inclusive Auf – und Abbau zzgl. 19% MwSt.
Anlieferung hin und zurück pro Kilometer 1,50 € netto zzgl. 19% MwSt.